菊花酥，一种传统的小吃，但是非常地经典，很多人都喜爱吃菊花酥。今天小欧教大家怎样做菊花酥，本文主要介绍菊花酥的制作教程，请认真阅读全文吧。

菊花酥，

小时候的味道，

一种传统小吃，

看起来非常普通，

味道却能让你惊喜。

外表层次分明，

入口外皮酥脆，

豆沙馅甘甜纯正，

这就是好吃的菊花酥。

接下来，

小欧给大家讲，

菊花酥的做法，

让我们一起动手制作吧。

——菊花酥的制作教程——

准备原料：水油皮、面粉、黄油、白糖、水、油酥、低筋面粉、蛋液、豆沙

制作步骤：

1.把面粉、白糖、黄油和水放入碗里，搅拌均匀

2.揉成一个光滑的面团，放置一旁醒10分钟

3.将低筋面粉加入黄油搅拌均匀，揉成面团

4.把水油面团和油酥面团分别做成7个小剂子

5.将水油面团擀成圆片，包入油酥面团

6.把包好的面团压扁，擀成长条形

7.将擀好的面皮裹成卷，盖上保鲜膜松弛10分钟

8.将松弛好的面卷压扁，擀成圆形片

9.把豆沙包入进去

10.用擀面杖压成扁饼状，用刀切出花瓣

11.沿同一个方向将每一片花瓣往上扭转一下

12.将蛋液刷在饼的中间和边缘

13.放入预热好的烤箱里，180度，烘烤25分钟

14.烤制表面金黄色就可以出炉了

菊花酥，

外表金黄酥脆，

香甜的豆沙馅，

看似普通的点心，

超级好吃哦。

菊花酥的做法很简单，你们学会了吗？动手做来尝尝吧。想学习更多的烘焙美食的制作方法，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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