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酥脆的菊花酥怎样做,自制菊花酥的做法,菊花酥的制作教程

小欧 2018-2-1 10:01 1,560 ℃

菊花酥,一种传统的小吃,但是非常地经典,很多人都喜爱吃菊花酥。今天小欧教大家怎样做菊花酥,本文主要介绍菊花酥的制作教程,请认真阅读全文吧。

菊花酥,

小时候的味道,

一种传统小吃,

看起来非常普通,

味道却能让你惊喜。

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外表层次分明,

入口外皮酥脆,

豆沙馅甘甜纯正,

这就是好吃的菊花酥。

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接下来,

小欧给大家讲,

菊花酥的做法,

让我们一起动手制作吧。

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——菊花酥的制作教程——

准备原料:水油皮、面粉、黄油、白糖、水、油酥、低筋面粉、蛋液、豆沙

制作步骤:

1.把面粉、白糖、黄油和水放入碗里,搅拌均匀

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2.揉成一个光滑的面团,放置一旁醒10分钟

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3.将低筋面粉加入黄油搅拌均匀,揉成面团

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4.把水油面团和油酥面团分别做成7个小剂子

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5.将水油面团擀成圆片,包入油酥面团

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6.把包好的面团压扁,擀成长条形

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7.将擀好的面皮裹成卷,盖上保鲜膜松弛10分钟

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8.将松弛好的面卷压扁,擀成圆形片

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9.把豆沙包入进去

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10.用擀面杖压成扁饼状,用刀切出花瓣

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11.沿同一个方向将每一片花瓣往上扭转一下

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12.将蛋液刷在饼的中间和边缘

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13.放入预热好的烤箱里,180度,烘烤25分钟

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14.烤制表面金黄色就可以出炉了

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菊花酥,

外表金黄酥脆,

香甜的豆沙馅,

看似普通的点心,

超级好吃哦。

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菊花酥的做法很简单,你们学会了吗?动手做来尝尝吧。想学习更多的烘焙美食的制作方法,就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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