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重庆甜品培训绿豆去皮的技巧

小欧 2020-10-9 15:04 603 ℃

去了皮的绿豆糕,口感非常的细腻,去皮的绿豆糕虽好吃,但去皮没有点技巧的话,是很难将那么小颗的绿豆皮去除得很干净。重庆甜品培训用擀面杖来去绿豆的皮,先将绿豆里面变质了的和虫蛀豆子挑出来,烧一壶水,把绿豆放入沸水里面,盖好盖子,闷一个小时。

重庆甜品学校将水倒掉,将豆子装进保鲜袋里,一次别装太满了,甜品学校一次装袋,装四分之一满就不会继续往里面装豆子了,装好后,甜品培训学校将空气挤出,把袋子里的豆子摊开,铺在面板上,用擀面杖擀个几分钟,豆子和皮基本分开了。

重庆北碚甜品学校把擀好的豆子从袋子里倒出来,泡到水里,绿豆皮自然就会浮上水面,将皮从水里捞出来即可获得去皮了的绿豆。

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