今天上最日常最朴素的——白糖面包！最爱吃的还是小时候的味道！小欧教大家制作白糖面包，本文主要介绍白糖面包的制作教程，请认真阅读全文吧。

白糖面包，

算是我们最早接触的面包吧，

它简单，但好吃，

容易做，也很日常，

所以很多家庭喜欢做，

也喜欢买来吃。

最简单的东西，

越是最难忘，

见过那么多新鲜东西，

依然会记得最开始的味道，

今天，

就跟小欧一起来做，

这最简单的白糖面包吧。

 

材料：

高筋粉：300克、酵母：5克
黄油：40克、粗砂糖：30克
盐：3克、牛奶：120克
鸡蛋液：60克

 

步骤：

1?、除黄油外材料放入面包桶揉面十分钟。
2、十分钟后加入黄油继续揉面半小时。

3、能拉出膜揉面结束，要想面包柔软手套膜是必要条件。

4、面团收圆发酵，面团第一次发酵90分钟。

5、面团发到5倍大，手指蘸面粉戳进去不回缩。
6、面团移到案板上排气。

7、分成等份滚圆盖保鲜膜静置10分钟。

8、再次按扁小剂子面团滚圆收口，放入烤盘进行发酵，避免面团干皮盖上保鲜膜。
9、发酵到2倍大，表面刷上一层牛奶（蛋液也可以，）撒上些粗砂糖。

10、烤箱提前预热，上下火170度，放中下层烤25分钟左右。温度和时间自己掌握。

11、出炉趁热刷上一层融化的黄油，完成。

有人说越是简单的味道，

越是难做，

其实不是味道难做，

是吃东西的人不对了，

所以，

趁时光还在，我们不老，

赶紧做来吃吧。

 

你们学会制作白糖面包了吗？可以在家尝试制作哦。想学习更多面包烘焙美食，就到重庆欧艺教育学校学习哦。

 

 

 

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