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制作小鸡烧果子,小鸡烧果子的做法,做小鸡烧果子丨烘焙培训

小欧 2018-1-12 11:01 1,772 ℃

大吉大利,狗年吃鸡!超可爱的小鸡烧果子,你还忍心吃吗?今天小欧教大家制作小鸡烧果子,本文主要介绍小鸡烧果子的做法,请认真阅读全文。

最近有个超火的游戏,

不知道大家有没有玩儿,

每一轮的胜利者,

可以吃鸡。

但是你没有玩儿过也没关系,

因为今年我们一样吃鸡,

不过是,小鸡烧果子。

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外形超可爱,

味道也超棒,

家里又小孩的一定不要错过哦!

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材料:

低筋粉:90克、炼乳:80克

蛋黄:1个、盐:1/4茶匙

香精菜:1/4茶匙、泡打粉:2克

枣泥:180克

 

步骤:

1.将炼乳、蛋黄、盐、香草放入盆中搅打混合均匀。

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2.低粉和泡打粉混合筛入步骤1中。
3.用刮刀不规则方向切拌成面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1小时左右。

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4.将面团分成20克一个的小面团搓成球,盖好备用。枣泥馅料也同样分成20克一个的小球。

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5.将面团用按压成饺子皮状,放上枣泥球馅。

6.包裹起来用虎口慢慢收口,然后用手掌滚圆面团,收口朝下放置在撒了面薄的案子上。

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7.将面团整成椭圆球形,小鸡身体的样子。
8.用虎口按压整形出小鸡的头部。

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9.用手指捏出小鸡尖尖的嘴巴。

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10.依次做好所有的,放在不沾烤盘上。

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11.放进预热至170度烘烤20-25分钟,要随时观察防止烤焦,具体时间根据自己烤箱来决定。

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12.用烧烫的铁筷子或铁签子烙出眼睛和小翅膀。

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没有骗你吧,

超可爱,但也超简单的,

就算是烘焙小白,

也能轻易学会哦!

 

小鸡烧果子,超级可爱,也超级好吃,你们学会做小鸡烧果子了吗?想学习更多的烘焙美食,就到重庆欧艺教育学校培训吧。

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