欧包是对硬面包的统称，欧洲那边喜欢将面包做为主食，一天三餐基本离不开面包，非常喜好吃硬面包，因为他们觉得硬面包比软面包更有咬劲，以下是重庆面包培训学校对欧包的解说。

其实硬硬的面包的配方非常的简单，能烘焙出很硬的酥脆口感，烘焙程度的把控是非常关键的，欧包的特点就是咬起来很有韧劲，外酥里嫩的口感，带着香浓的麦香，非常的香酥美味。意大利、德国人和法国等欧洲国家，这种硬硬的欧式面包比比皆是。欧式面包通常是用能够使烤盘旋转的烤箱进行烘焙，为了使面包内部拥有柔软的口感，在刚开始烘烤时，重庆烘焙培训学校会往面团上喷蒸气，可以增加面包里面的水份，还能预防面包的外表变得过于干硬。

许多重庆甜品培训学校有面包烘焙的课程，欧包的做法其实非常的简单，没有软面包那么的讲究，不过欧艺面包可以搭配很多的食材，使口味变得丰富多滋，也可以当成面包胚搭配自己喜欢的食材。

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