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重庆甜品培训蛋挞的种类

小欧 2020-7-20 9:34 706 ℃

甜品培训做的蛋挞里面软嫩,外皮焦香,细腻酥脆的味道,耐人寻味。蛋挞对很多人而言非常的熟悉,那么你知道蛋挞的种类吗?

蛋挞根据外皮的特性来分,可分为酥皮蛋挞和牛油皮蛋挞。西点培训是这样来区分酥皮蛋挞和牛油皮蛋挞的,外皮的周围有一层薄薄的酥皮包裹着,就像喜饼的外皮一般有明显分层的酥皮,就是所谓的酥皮蛋挞了。而将外皮看起来光滑平整,有着浓浓的牛油香味的蛋挞,归为牛油皮蛋挞。其实这两种蛋挞用的馅料是一样的,只是蛋挞皮的特性不同而已。

重庆西点学校根据蛋挞馅料的不同,搭配出了很多口味的蛋挞,有用肉松做成的蛋挞、鲜奶挞、蛋白蛋挞,还有椰肉蛋挞,甚至还有独特的姜汁蛋挞等,往蛋挞里放入水果,味道也是相当不错的哦!

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