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重庆甜品培训椰丝球的做法

小欧 2020-8-21 10:32 628 ℃

散发着迷人的椰香,金黄色的椰丝球,一口一个好不满足。椰丝所含的维生素很丰富,含有人体所需的多种微量元素和矿物质,除此之外,椰丝里含有对人体有利的氨基酸和高蛋白。

重庆甜品培训的椰丝球选用的是低筋面粉,奶粉、细砂糖还有不可或缺的椰丝。甜品培训在打发蛋白时,选用的是筷子将其打发,而不是打发器,这是为了避免产生过多的泡沫,甜品培训学校把准备好的椰丝放进打发好的蛋白里,然后将准备好的食材全部揉成一个大的面团。

揉好后,将面团分成小面团,将小面团搓成2.5厘米左右的小球,搓圆的小球还需要放进椰丝中转一圈,使小球的表面都沾满椰丝,然后就是将沾满椰丝的小球放进烤盘里面进行烘焙了。

不过重庆甜品培训学校在放进烤箱烘焙前,需要将烤箱进行预热,烤箱预热好后,烘焙培训将烘箱上火和小火温度都调至150摄氏度,烘焙25分钟椰丝球即可出炉了。

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