重庆面包培训的全麦面包是用未去除麸皮和麦胚研磨的面粉，制作而成的面包，有明显较为粗糙的颗粒状，通常切成片状销售。从外观看，面包培训的全麦面包的颜色是浅浅的咖啡色，有着迷人的麦香，全麦的麸皮含粗纤维，对消化很有帮助，而且面包培训学校对全麦面包的热能进行过分析，发现其热能不高，却有很好的饱腹感，是很好的减肥佳品。

但部分商家为了控制成本，将全麦面包的制作食材，换成用来制作白面包的面粉，白面包的面粉营养价值没有全麦面粉的营养价值高。往白面粉里放入糖浆或是焦糖，在高温下进行炭化式烘烤，使烤出来的面包呈现出类似全麦面包的浅咖色，粗糙的口感跟全麦面包也很相似，但颗粒感却不够饱满。甜度也不相同，全麦面包的甜味是咀嚼以后有麦子的自然甜味，而假的全麦面包，是经过焦糖化，使面包的颜色呈现浅咖啡色的，所以刚开始的甜度相对比真的全麦面包的要高。 去店里选全麦面包时，重庆西点学校告诉你可以根据成分表中的配料，来区分哪种是全麦面包，标注是全麦粉的面包，应该是全麦面包了。

现在你知道怎么区分真假全麦面包了吧，吃多了，自然就能区分开来了，重庆面包培训学校发现假的全麦面包的营养，虽然没有真全麦面包的营养丰富，不过营养价值也是相当不错的，只是对糖量需要控制的人群应少吃。

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