说到面包，小欧最爱的是丹麦牛角面包，酥松香醇的口感，深受人们的喜食。今天小欧教大家学做丹麦牛角面包，本文主要介绍丹麦牛角面包的做法，请认真阅读全文吧。

酥松香醇、油而不腻，

造型美观、口味独特，

这就是形容的丹麦牛角面包，

堪称面包中的经典。

接下来，

小欧就给大家分享，

详细的丹麦牛角面包的做法，

一起来学做吧。

 

——丹麦牛角面包的制作教程——

准备原料：高筋面粉、低筋面粉、黄油、白糖、盐、酵母、

鸡蛋、牛奶、水、巧克力酱

 

制作步骤：

1.将高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、牛奶、水揉成面团

2.把面团揉好，加入酵母，发酵半个小时，冷冻2个小时，然后加入黄油3折3次杆压至0.5厘米

3.把面团分切成宽10cm，高20cm的三角形

4.将三角形的面团卷成牛角形状

5.全部卷成牛角形状，放入烤盘

6.以温度28℃发酵50分钟左右，发酵好表面刷上鸡蛋液

7.放进烤箱里烘烤，200℃烘烤20分钟

8.烘烤好了后，端出烤箱，等它冷却，挤上适量的巧克力酱即可

9.丹麦牛角面包就做好了

丹麦牛角面包，

做法很简单，

口感是真的很好，

酥松香脆，

好吃到停不下来。

你们学会做丹麦牛角面包了吗？不妨在家动手尝试制作吧。想学习更多的烘焙美食，就到重庆欧艺教育学校学习哦。

 

 

 

 

 

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