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怎样做酥皮奶油泡芙,酥皮奶油泡芙的做法,制作酥皮奶油泡芙

小欧 2018-3-29 9:23 1,600 ℃

酥皮奶油泡芙,一款来自意大利的甜点美食,表皮酥松,内馅细腻,简直就是外酥内滑。怎样做酥皮奶油泡芙呢?小欧给大家分享酥皮奶油泡芙的做法,我们一起来制作酥皮奶油泡芙吧。

酥皮奶油泡芙,

最早源自意大利,

从16世纪传入法国后被流行,

是你不能错过的甜点美食。

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香酥的外皮,

浓浓的奶油馅,

口感香滑细腻,

咬下去一口嘴里满满的奶油,

感觉整个人都幸福起来了。

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——酥皮奶油泡芙的做法——

准备原料:低筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖粉

制作步骤:

1.做酥皮,将糖粉筛入碗里

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2.将黄油融化后,倒入糖粉里

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3.接着用打蛋器搅拌均匀

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4.把低筋面粉筛入其中,继续用打蛋器搅拌均匀

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5.搅拌成面团状,捏成圆形,包一层保鲜膜放入冰箱冷藏

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6.做泡芙,把低筋面粉筛入碗里

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7.把牛奶,黄油和糖粉一起加热煮开1分钟,倒入低筋面粉里

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8.用手动打蛋器搅拌至无粉状,并搅散散热

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9.往里面加入鸡蛋,继续搅拌成稠密的面糊

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10.把泡芙面糊装裱花袋里,用裱花嘴挤在烤盘上

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11.将冷藏好的酥皮取出来,切成薄片

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12.将酥皮片盖在泡芙糊上,送入预热好的烤箱烘烤

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13.烤至泡芙表面呈金黄色即可

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14.制作夹心奶油,把糖粉过筛淡奶油里

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15.用打蛋器打发泡,装入裱花袋里,用裱花嘴扎进泡芙底部挤出奶油馅即可

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16.美味的酥皮奶油泡芙就做好了,即可享用

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酥皮奶油泡芙,

奶油爱好者的最爱,

咬一口会爆浆,

满嘴幸福感。

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你们学会做酥皮奶油泡芙了吗?赶快动手制作酥皮奶油泡芙来尝尝鲜。想学习更多的烘焙制作,就到重庆欧艺教育学校学习吧。

 

 

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